白楽天｜臼杵市のラーメン屋さん

2019-07-19

ここ１年大分での会議や研修会が増えということで、大分県の史跡やラーメン屋さんを同時に周ろうと画策している今日この頃皆さんいかがおすごしでしょうか？

台風の影響とかで、九州一円あちこちで大雨。大分に向かう途中雨の予報でも、もしかしたら晴れるかもしれないし、臼杵城２度目の登城で続日本１００名城のスタンプをゲッツするためにも臼杵駅で降りることにしました。

予報通り大雨・・・最近タクシーの味をしめたので速攻事前調査済のラーメン屋さん「白楽天」へタクシーでGO。ワンメーター。

店内へ

お店に入ると、お客さんはいなくて、ご夫婦と思われるお二人がお出迎え。店内靴を脱いで上がるパターン。基本カウンター。

ラーメンを食べ続けると野菜不足になりがちなので、五目ラーメンを注文。次に生ビールを注文。写真撮っていいですか？はい。みたいな感じで世間話。大分途中で臼杵城とか周ろうと思ってきてます。みたいな感じだ。

そこで店主？が動いた。「お客さん五目ラーメンはどこでもあるし、うちは　すましラーメン　とか　タンタン麺がオリジナルでねー」ということで「じゃぁ、タンタン麺で」と。

また店主が「タンタン麺も結構どこでもあるけどね、すましラーメンがウリでねぇ」と言い始めた。「じゃぁ、すましラーメンお願いします」と答えた。初めから　すましラーメンがお勧めって言えばいいのに　ジワジワした攻撃だった（笑）

実は、事前にネット検索ではシンプルな「すましラーメン」がよく出てきていたのでウリなのはわかっていたが野菜をとったので、ぜんぜん「すましラーメン」でもよかったのだ。

すましラーメン

すましラーメン登場。シンプルな見た目。チャーシュー２枚、海苔２枚、ネギそしてスープと麺とシンプルなラーメン。麺はちょっと角ばったような白っぽいストレート麺。スープはなんだろう？旨味の中の甘さが際立っていた。

美味しい。こだわったスープと麺なのだろう。豚骨ラーメン天国でこういうラーメンがいただけるとしあわせ感が倍増する。

すっきり見えて結構濃くや背油？があり。そこにさっぱりしたチャーシューが合う。海苔の香りも合う。素晴らしい組み合わせ。やはり究極的にはラーメンは具材を限定すべきという考えがより固まった。しかし、野菜たくさん入ったラーメンこれからも食べるけどね（笑）

これでスカッと史跡巡りができたら最高だっただろうが、残念ながらその後は土砂降りのなか、臼杵の町や臼杵城を巡ってはやめに切り上げたヨネでした。

あとからお客さんが続々はいってきたが、１００％ランチを注文していた。すましラーメンの半ラーメン＋ピーマン肉炒め？＋ごはんのセットだ。話を盗み聞きしたら、２年くらいまで大分市？で営業されていて、２年くらい前に臼杵に戻ってきた？というような話でした。

臼杵の街はすてきなので、是非パートナーを連れて遊びにきてみたいものです。それではアディオス(@^^)/~~~

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